ダイエットと組み合わせ料理について

モーリス — 2009-01-13T22:44:38+09:00

昨日テレビで知ったんですが、いま「組み合わせ料理」というのが流行っているんだそうで。
意外な食べ物を組み合わせて新しいメニューを作るというのですが、たとえば立ち食いそばのチェーンの富士そばにある「カツ丼カレー」なんかが、それに当たるんでしょうかね。

私が見たのは、タカアンドトシの「お試しかっ! 」と言う番組で、昨日のサブタイトルは『投稿！お試し夜食』。
視聴者から送られてきた創作料理のレシピを紹介していました。
どんな料理だったか、番組サイトからちょっと引用してみますね。
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====================================
【コーララーメン】
＜作り方＞
(１)コーラを温める
(２)麺をコーラで茹でる
(３)醤油粉末スープで味付け
(４)マヨネーズを入れる

【シュークリームお好み焼き】
＜作り方＞
(１)小麦粉に水を入れ混ぜる
(２)卵を入れさらに混ぜる
(３)キャベツを切り生地に入れる
(４)生地を焼く
(５)豚肉を上にのせ両面焼いていく
(６)シュークリームをのせる
(７)ソースをかける
(８)かつお節と青のりをトッピング

【ピザそば】
＜作り方＞
(１)そばを茹でる
(２)そばつゆをかける
(３)ピザをかけそばの上にのせる

【抹茶炊き込みごはん】
＜作り方＞
(１)お米と水を入れる
(２)粉末の抹茶を入れる
(３)約４０分炊く
(４)ホイップクリームをトッピング

【ショートケーキラーメン】
＜作り方＞
(１)即席麺を茹でる
(２)とうがらしベースの粉末スープを入れる
(３)ショートケーキをのせる

【牛乳かけ納豆ご飯】
＜作り方＞
(１)納豆にタレをかけかき混ぜる
(２)ご飯にかける
(３)納豆ごはんに牛乳をかける

【うまうま丼】
＜作り方＞
(１)丼にごはんを盛る
(２)ごはんに牛丼の具材をかける
(３)牛丼におしるこをかける
(４)生卵をそのままのせる
(５)刻みネギをかける

【生クリームチャーハン】
＜作り方＞
(１)冷凍チャーハンをジャーの内釜に入れる
(２)生クリームをたっぷり入れる
(３)約４０分炊く
====================================

……こんなの食べたら、普通に太ります。
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しかしこうして見てみると、組み合わせには法則があるみたいです。

普通の料理
　　＋
牛乳、生クリーム、砂糖をふんだんに使った料理

といった感じでしょうか？この組み合わせで何が起こるかというと、元の料理にあった甘みや油脂分の味が強くなるということです。
要するに、味が濃厚になるということですね。
そりゃ、カロリーも高くなるわというか、そもそも、夜の遅い時間に食事すること自体が問題でしょう。

ダイエットのためには、夜食なんか必要ない生活をするのが一番。
早寝早起きを心がけると自然と痩せてきたりするのは、そういうことでもあるんですな。

ではまた。
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カップヌードルライトを食べてみた

モーリス — 2009-01-11T23:43:13+09:00

発売されましたね、「カップヌードルライト」。私は、ある理由でインスタント麺を食べない人なんですが、この製品の製法を知って、ちょっと食べてみようかなって気になりました。で、食べてみました。

以下、アメーバニュースから引用
==============
1月5日に発売された「198kcalのカップヌードル」である「カップヌードルライト」を食べてみた。容量は通常のカップヌードルが77ｇ（麺65ｇ）なのに対し、「ライト」は53ｇ（麺40ｇ）である。

　低カロリーの秘訣は量が少ないことに加え、麺を作るにあたり、「ミスト・エアードライ製法」「オリジナル3層麺製法」の二つを採用したこと。これにより、低カロリーの麺が実現された。「ミスト・エアードライ製法」とは、麺を油で揚げずに必要最小限の植物油を麺の表面にミストシャワーし、熱風乾燥する新製法。これにより麺に含まれる油分を大幅にカットされる。

「オリジナル3層麺製法」は、麺の中心層に一部、10g分の小麦粉の代わりに食物繊維を練りこんでいるため、低カロリー化がさらに実現された。

　気になるお味だが、いや、これ、美味い。コカ・コーラとダイエット・コークは別物といった感じで楽しむものだが、オリジナルのカップヌードルと味の面においてはさほど変わらない。普通に美味しい。そして、特徴的なのが、スープに脂分がほとんど浮かない点である。それもそのはず、カップヌードルの脂質が16ｇなのに対し、「ライト」は4.7ｇ。スープがサッパリとしているのだ。
==============

私は、ダメなんですよ。カップ麺。
何故かっていうと、あの油。

麺についてる油が、次の日になると
肌の表面に浮いてきて臭い臭い。

それで、この「カップヌードルライト」なら、
油も少ないし、大丈夫かなって、
思ったんです。
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日清のカップヌードルの、
味自体は嫌いじゃないですしね。

実際、おいしかったです。
麺も、全然違和感なかった。

問題は、明日。
朝起きたら、一番で自分の肌のにおいを
嗅いでみようと思います。

ではまた。
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ミスドの米粉ドーナツのカロリーは？

モーリス — 2009-01-10T09:28:42+09:00

ミスドの米粉ドーナツ、食べてきましたよ。
きなこ、黒ごま、チョコあられとありますが、
100円がいまなら90円ということで、3種類全部。

コンビニでは、米の粉を使ったパンが、
結構前から売ってて、食べたこともあるんですが、
そちらでは気付かなかった、小麦粉との歯ごたえ
の違いが、すごくよくわかりましたね。

最後まで歯を押し返してくるんですよ。
めちゃくちゃ顎が鍛えられそう。
ムギュギュギュギュギュ……ブチっ、って感じ。

味の方は、ごまとあられの風味が強いですね。
おいしかった。
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で、問題はカロリー。
ミスタードーナツが公開している資料から、米粉ドーナツと、その他のいくつかのドーナツの
カロリーと成分を抜き出してみました。

数字は、栄養（キロカロリー）、タンパク質、脂質、
炭水化物、食塩相当の順です。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
米粉ドーナツ　きなこ 175 2.9 5.6 28.6 0.8
米粉ドーナツ　黒ごま 192 2.8 7.5 28.6 0.8
米粉ドーナツ　チョコあられ 188 2.3 7.3 28.0 0.8

オールドファッション 277 3.5 16.2 28.8 0.7
フレンチクルーラー 158 1.4 10.1 14.9 0.3
リッチドーナツカスタード 206 4.4 9.5 25.6 0.5
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

こうしてみると、カロリーよりも脂質の少なさの方が目立ちます。ポチッとよろしく⇒人気ブログランキングへ

でも意外なのは、オールドファッションのカロリーの
高さ。それと、あの甘々なフレンチクルーラーが158キ
ロしかないってこと。

でもまあ、ちょっと考えればわかるんですが、フレンチ
クルーラーって、中身がスカスカですからね。
そりゃ、カロリーも低いわ。

というわけで、昨日の記録。

＜＜昨日の記録＞＞
朝：焼き芋1個
　　ヨーグルト

昼：おにぎり2つ

夜：まぜそば（ajitoって店）

体重７７．５キログラム

それでは、また明日。
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プロテインの選び方

モーリス — 2009-01-09T14:50:20+09:00

店に行くと、いろんな種類のプロテインが置いてある。どうやったら、自分に向いたプロテインを選べるんだろうか……

いろんなメーカーが、
いろんなプロテインを出している。

ダイエット用とか、
パワー系競技用とか、
スピード系競技用とか。

でも、そんな基準は、実は
まったく当てにならない。

というのも、XXキロ痩せたい、
といったレベルのダイエットでは、
成分の配合に多少の違いが
あったところで、たいした効き目
の違いはないからだ。

体重を減らす段階のダイエットでは、
プロテインからは、とりあえず、
タンパク質多めでいろんな栄養が一度に
取れれば、それでいい。

成分の細かな違いにこだわるのは、
もっと後の、運動で身体を作っていく
段階になっていからでいい。

じゃあ、最初の単純に体重が減らせれ
ばいいって段階のダイエットでは、
どんな基準でプロテインを選べばいいのか？

プロテインについて、ネットの掲示板や、
雑誌で語られているのを見て欲しい。

ちょっと、気付かないだろうか？
みんな、やけに味にこだわっていることに。

答えは簡単。
それがプロテインを選ぶ上で、最も
重要な要素のひとつだからだ。

味。

プロテインは、毎日飲むものだ。
それも、1日に何回も。
だから、何回飲んでも飽きない、
というか飲むのが嫌にならない味の
プロテインを選ばなければならない。

それとやはり、毎日飲むということは、
それだけ消費する量も多くなるという
ことだから、値段も安い方がいい。

あとは、溶けやすさ。
水にも牛乳にも簡単に溶かすことの
出来るプロテインを選びたい。

そうそう。
水と牛乳では、プロテインの溶け方
が違う。そしてそれが、吸収速度の
違いになる。

昨日の記事で、水で溶かしたプロテインと

牛乳で溶かしたプロテインを飲み分けている
と書いたけど、これは、この吸収速度の違い
があるからだ。

牛乳で溶かしたプロテインは、胃の中で
ダマになる。だから、吸収が遅い。
逆に、水で溶かしたプロテインは吸収が
速い。

運動の直後は、出来るだけ速く、栄養を
身体に取り込む必要がある。
そのため、水で溶かしたプロテインを飲む
必要がある。

一方、夜寝る前は牛乳で溶かしたプロテイン。
これは、寝ている間、少し筒、身体に栄養を
取り込むためだ。これは、長時間栄養の補給
が途切れることに寄る筋肉の分解を防ぐのと、
一度に栄養を取り込むと、やはり長時間身体
を動かしていない状態では、脂肪になってし
まう可能性が高いからだ。

で、結局どんな基準でプロテインを選ぶか？
１．飲みやすい味
２．値段が安い
３．水にも牛乳にも溶けやすい

この条件を満たすプロテインとなると、
ネットでの評判や、自分自身が飲んだ経験
から、自然に「これかな？」って感じに
なる。

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特に、チョコレート味がおすすめ。最初に飲むプロテインとしては、これでＯＫだと思う。 ]]>

プロテインとアミノ酸

モーリス — 2009-01-08T10:41:21+09:00

アミノ酸のサプリメントとか、健康食品ってあるじゃないですか。そういった製品のサイトで見ると、結構な頻度でこんな質問を見かけます。「アミノ酸を飲めば、プロテインを飲む必要はないんですか？」っていうんだけど、答えはみんな同じで「両方飲む必要があります」。アミノ酸もプロテインも筋肉の素になるんだから同じようなもんでしょって思うかもしれないけど、実際は、かなり違うんだよね。
アミノ酸まとめてドン！それがペプチド！
なんて言ってた人がいましたね。

＜＜昨日の記録＞＞
朝：焼き芋1個
　　ヨーグルト

昼：てんぷらそば

夜：マッスルミルク

体重７８キログラム
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で、この昨日の記録を見てみると、 夜：マッスルミルク
ってなってるじゃないですか。

このマッスルミルクっていうのが
何かっていうと、ぶっちゃけ
プロテインです（すごくおいしい）。

昨日は筋トレのあとで疲れて
眠ってしまって夕食を取り忘れ
まして、それで夕食のかわりに
トレーニング後に飲んだプロテ
インを書いてるんですな。

そうそう。
これまで書いてなかったけど、
私、食事の他にプロテインも
飲んでるんですよ。

こんな感じで。
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起きてすぐ：プロテイン
朝食
昼食
トレーニング中：アミノ酸
トレーニング後：プロテイン
夕食
就寝前：牛乳で溶かしたプロテイン

1日の中で、プロテインとアミノ酸と
牛乳で溶かしたプロテインの3種類
を飲んでいますが、これは、吸収時
間の違いなんですな。

アミノ酸っていっても、いろいろ
あるんです。
BCAAとかアラニンとかアルギニンとか
アスパラギンとかね。

で、アミノ酸のサプリっていうのは、
特定のアミノ酸に絞って摂取するもの
なんですよ。
スポーツや健康のためにってうたって
る製品だったら、大体、BCAAかな。
筋肉を補修してくれるアミノ酸で、
私が飲んでるのもこの種類です。

まあ、おおざっぱに言うと、目的別に
アミノ酸を選んで作ったのが、アミノ
酸のサプリ。
逆にプロテインは、いろんなアミノ酸
をまんべんなく含んでいる。アミノ酸
だけじゃなくて、脂肪や、炭水化物もね。

運動中の筋肉の補修にはBCAAが適して
いるけど、本当に筋肉を増やす（太く
させる）ためには、それだけじゃダメ。
いろんな栄養素を含んだ方であるプロ
テインを飲む必要がある。
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以上で、プロテインとアミノ酸を飲み
分ける理由がわかったと思うけど、
じゃあ今度は、プロテインと牛乳で溶
かしたプロテインの違いって何よ？って
疑問が残ると思う。

これについては、次回説明しましょう。
それでは、また。

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脂肪燃焼の秘訣

モーリス — 2009-01-07T11:23:48+09:00

昨日、テレビを見ていたら、
水野愛也という人が出ていました。

恋愛体育教師という肩書きで、
竹刀を振り回しながら強引な恋愛論を語
るってキャラなんだけど、この人「夢を
かなえるゾウ」を書いたのと同じ人だった
んだね。知らなかったわ。

で、この人がこんなことを言ってたんですよ。

『恋愛なんて、しょせんは酒だぞ』
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女の人を口説きたければ、まずはお酒を飲
ませてエッチな気分にさせろってことなんだ
けど、あまりにあけすけすぎて、思わず笑っ
ちゃったよ。

でも、笑いながら思ったんだよね。
同じようなことをダイエットで言うなら、こ
れだなって。

『脂肪燃焼なんて、しょせんは血行だぞ』

ってね。ポチッとよろしく⇒人気ブログランキングへ

数年前のことだ。
その時、ネットで私はサプリメントの解説
を見ていた。
海外のサイトだ。
英語の勉強もかねていたのである。
それに、サプリメントはやっぱり海外製の
方がいい。海外からの送料を考えても、
国産のサプリメントより、安くて効き目が
強いからだ。

それで、いろんなサプリメントの説明をみ
るうち、あることに気付いた。

「これってみんな、同じこと言ってないか？」

結局どのサプリメントも、
「血行をよくする」
ってことが、効き目のポイントになっている。

たとえば筋肉を付けるサプリなら、
血行をよくして成長ホルモンの供給を改善する。

そして脂肪燃焼のサプリなら、
血行をよくして代謝をあげる。

これだけ。
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そういえば、ちょっと前に話題になった
加圧トレーニングも、血行をコントロール
して行うトレーニングだったね。

『脂肪燃焼なんて、しょせんは血行だぞ』

これに気付いて、なるほどー、と手を叩いたね。
「血行をよくすれば脂肪が燃えるんだ！」
ってね。

で、同時に気付いたわけだ。
いま自分が吸ってる、タバコに。

タバコって、血行を悪くするモノだよね。
だから……

血行をよくすることが脂肪燃焼の近道なら、
タバコを吸うことは脂肪燃焼の遠回り。
タバコを吸ってたら、どんなサプリメントを飲んでも意味が無い。

「タバコを吸ってたら、脂肪は燃えない」

ゆっくりと私は、タバコを消した。
その時からいままで、タバコは一本も
吸っていない。
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ダイエットの勝ちパターン

モーリス — 2009-01-06T10:20:38+09:00

ダイエットって、いくらがんばっても痩せないときは痩せない。でも逆に、びっくりするくらい簡単に体重が落ちることもある。その違いはなんなんだろう？
なぜ痩せるか？
まずは、それがわからないといけない。

体重が落ちる条件は簡単で、使用するカロリー量が、摂取するカロリー量を上回れば、体重は落ちる。
簡単に書けば、
運動＞食事
ってことだね。
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とても簡単。
でももちろん、これを実現するのは簡単じゃない（笑）。

運動それ自体は難しくない。
困難なのは、運動を続けることだ。

以前にも書いたことがあるかもしれないけど、肥満は、毎日の過食が原因。
逆にいえば、１回や２回食べ過ぎたところで、それが月に１回とかそれくらいなら、全然、太ったりすることはないってことだ。

それと同じで、運動も毎日続けなければ、痩せることは出来ない。
だから大切なのは、少しずつでも、運動を毎日続けることなんだ。
もちろん食事制限も同じで、運動と並行して毎日行わなければいけない。

じゃあ、運動を毎日続けるためには、どうしたらいいんだろう？
キツすぎる運動は、続かない。
簡単すぎる運動では、痩せられない。
かといって、食事制限をキツくすればいいかっていえば、
当然、これもキツすぎれば続かないし軽すぎれば（以下略）

だったら、どうしたらいいんだろう？
答えはやっぱり簡単。

続けられる範囲内で、最もキツい運動と食事制限をすればいいんだ。
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簡単に痩せられる時期っていうのは、この条件を満たした運動と食事制限が自然と出来ているモノなんだよね。

それから、運動により筋肉がつくってことも大きい。
筋肉を付ければ、基礎代謝の量が増える。
で、これがどういうことかっていえば、運動していない時に消費されるカロリーの量が増えるってコトなんだ。
つまり運動量は同じでも、筋肉があった方が、１日トータルで見たカロリーの消費量は増える。
これが、体重の減少するスピードを加速してくれる。

こうなってしまうと、痩せるサイクルに入るっていうのか、もう面白いくらいやせる。
もちろん、いずれは痩せるスピードも落ちて、運動してもまるで体重の変わらないプラトー時期に入るわけだけどね。

そうしたら、運動の量を増やせばいい。
運動により身体の強度が上がっているから、以前よりずっとキツい運動にも耐えられるはずだ。

そうやってダイエットのスパイラルを駆け上がっていけば、自分でもびっくりするくらい痩せられるんじゃないかな。

とにかく大切なのは、続けること。
続けられる範囲内で、最大の努力をすること。

というわけで、またね。
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ダイエットとハンバーガー

モーリス — 2009-01-05T12:17:25+09:00

いやー、すごかった。昨日は「戦極」を見てきましたよ。格闘技です。場所はさいたまスーパーアリーナ。最近の格闘家は、以前と違って、あんんまりデブの人がいないんですなー。

＜＜昨日の記録＞＞
朝：焼き芋1個
　　ヨーグルト

昼：バーガーキング
ワッパ―（665Kcal）

夜：サイゼリヤ
採りたてきのこのスパゲッティ（521kcal）
ディアボラ風ハンバーグステーキ（569kcal）

体重７８キログラム
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まあ、デブな人がいないって書いたんですけど、それは単純に、テレビなんかに出る格闘家が、以前より軽い階級の人ばかりになったってだけのことなんですけどね。

もともとボクサーやキックボクサーは、痩せてる人しかいなかった。っていうのは当然で、それは減量して少しでも軽い階級で戦うのが重要なスポーツだからです（軽い階級で戦った方が、リーチの長さなんかで有利になるんですな）。

ところが、K-1はこの逆だった。
ほら、昔のK-1って重量級しかなかったじゃないですか。だから、K-1に出るためには体重が重くなくてはならない。最初から100キロくらいある人はいいけど、体重が少ない選手は、体重を増やさなくちゃならない。
佐竹選手なんかは、本来はもっと軽い階級のはずなんだけど、K-1に出るために無理に体重を増やして、なんだかおなか周りがぶよぶよの身体になってしまった。

その後に出てきたPRIDEなんかの総合格闘技も同じで、主力のノゲイラやヒョードルはヘビー級で１００キロ台。ミドル級のシウバなんかでも９０キロ以上あったわけで（PRIDEのミドル級はは８５～９５KG）、これに付き合って体重を増やさなければならない日本人選手はたまったもんじゃないよね。

じゃあ、日本人選手は無理せず軽い階級でやればいいじゃないかって言われるかもしれないけど、総合格闘技のファンって、昔はほとんどがプロレスファンと被っていたから、ボクシングみたいに階級ごとに王者が存在するってことが理解できなかった。最強＝重量級。それ以外は見る価値がないって考え方だ。そして日本人向けに興業をするなら、日本人も闘いに加わっていなければならない、というわけで無理矢理な増量をさせられて、オナカたぶたぶな日本人格闘家が、テレビにたくさん映されることになってしまった。

でも、K-1MAXの登場や総合格闘技のファンが増えたりすることによって、７０キロ台の試合でも充分注目を集められるようになってきた。
この階級なら、日本人でも増量じゃなくボクシングみたいに減量で対応できる。そうして、バキバキに絞った身体の格闘家の試合が、テレビでもたくさん映されるようになってきたわけです。

それにしても、格闘家の減量はすごいね。
まず１ヶ月くらいかけて、体重を落とす。

そして試合前日の計量が終わったら、それから試
合までの1日ちょっとの時間で、体重を戻す。
やっぱり、少しでも体重が重い方が試合で有利だからね。
で、この戻しの幅がすごいんだよね。

たとえばアメリカのJGカルバンなんて選手は、
1日で14キロも戻したことがあるんだって。
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どうしてこんなことが出来るかっていうと、
格闘家の減量っていうのが、身体の中の
水分を落とすダイエットだからなんだよね。
だから水分をもどしてやれば、そのまま体重が戻る。

ところで昨日はお昼にバーガーキングの
ワッパーを食べたんだけど、1年くらい前に
バーガーキングが日本に再進出したとき、
バーガーキングのお客様窓口に電話をかけた
ことがあるんだ。

「そちらの商品のカロリーを教えてくれませんか？」

ってね。
当時、マクドナルドなんかは既に自社サイトで
製品のカロリーと栄養成分を公開していた。
だから、同じようなものがバーガーキングにも
あるんじゃないかって、電話で問い合わせたん
だけど……

答えは「ありません」だったね（笑）。

製品のカロリーを測ったことなんて無いって
いうのが、電話で応対してくれたおじさんの
回答だった。

で、昨日、ちょっとバーガーキングのサイトを
見てみたら、製品ごとのカロリーと栄養成分の
表が掲載されていた。

さすがに、問題になったんだろうね。

ファーストフードのハンバーガーで、
最もダイエットに向いてるかなって思えるの
は、マクドナルドのハンバーガーかな。
バーガーキングのワッパ―も、ちょっと
脂質が多いってところを除けばいい感じだ。
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マクドナルドのハンバーガー
カロリー 251.0
タンパク質 12.7
炭水化物 30.9
脂質 12.7

バーガーキングのワッパ―
カロリー 665.0
タンパク質 28.0
炭水化物 50.7
脂質 39.4

食べ過ぎなければ、ダイエット中に食べても、問題にはならないと思うよ。

ではまた。
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ダイエット始め

モーリス — 2009-01-04T12:36:09+09:00

いやー、帰省ラッシュ。
新幹線の乗車率が１００％を超えてるって。
私は昨日規制したんですが、それでも指定席をとろうとしたら、空席は１つしかないって言われましたからなー
というわけで、昨日のダイエット。

＜＜昨日の記録＞＞
朝：焼き芋1個
　　ヨーグルト

昼：つけ麺（チャーシュー増し）

夜：コンビニ弁当
　　コーヒー 57Kcal

体重：７８キロ

お昼のつけ麺が、ちょっといかがなものかって感じですけどね。
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ところで皆さん、仕事始めはいつからですか？
私は、明日からです。
そして、ダイエット始めです

そう。
仕事始めが、ダイエット始めなのです。

強引？
いえいえ。

ダイエットに必要なのは、
規則正しい生活のリズム。

決まった時間に、決まったことをする。
つまりそれは、
決まった時間に決まったコトをするということ。
というよりは、
その目安となる時間を意識して生活するということ。

そして仕事ほど、この「時間」を意識させてくれる
ものはありません。
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毎朝同じ時間に起きて職場に向かう。
それだけでも、あると無しでは大違い。

お正月に太ってしまうのは、食べ過ぎてしまうから。
それは、おいしいモノがたくさんあるから、
というのもあるけど、
食事の時間がいい加減になるから、というのも大きい。

だからダイエットには、仕事をしていた方が好都合。
ここでふと思ったんですが……ポチッとよろしく⇒人気ブログランキングへ

タイムカードも取引先からの催促もない家庭の主婦が、
ダイエットするのって、スゲー大変なんじゃない？

彼女たちは、一体どうやって、食事時間のリズムを
作ってるんだろう？

そんな疑問が、ふとわいたわけです。
考えても、わからないわけですが。

実はこれって、私にとっての問題でもあるわけです。
私、昨年末に会社を辞めまして、今年からは
在宅ワーカーなんですな。
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というわけで、会社勤めをしていた頃より、
生活のリズムを作るのが難しくなるのは確実。

だからこれから、自宅にいる時間が長い人が
生活のリズムを維持するためのノウハウを、
考えて実践していこうかと思っています。

それではまた。

あー、あと「ダイエットの理由シリーズ」も
明日から再開しますので、よろしく。

ではでは。
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洋風つけ麺

モーリス — 2009-01-03T10:17:20+09:00

実家にいる間に思いついて作った料理のレシピ
なんだけど、とりあえず洋風つけ麺とでも呼ん
でおきます。

栄養豊富な全粒粉パスタ全粒粉スパゲティ【消費税相当額サービス】←スパゲッティは、全粒粉をつかったものにするといいね。

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材料
スパゲッティ：太麺（１．８ミリとかそれくらい）、2人前
ミートソースの缶詰：２，３人分入りのを１缶
ダシの素：鰹だしの顆粒ならなんでもよし
ソーセージ：２，３本
トマト：1個。皮をむいて種をぬいておく
タマネギ：１／３個。粗く刻んでおく
ニンニク：２，３かけ

作り方
１．スパゲッティをゆでる
　　お湯が沸騰したら、スパゲッティを入れるより先に、塩をひとつまみとニンニクを入れる。
２．同時に、別の鍋にミートソースの缶を開けて火にかける。沸騰したら火を止める。
３．スパゲッティをゆで始めて５分くらいたったら、２のミートソースにスパゲッティのゆで汁をいれて溶く。
　　スパゲッティとお湯の比率は、１：０．７くらい。
４．３の鍋を火をかけて沸騰したら、ダシの素を入れて味を調える。
５．ミートソースに、トマトを潰して入れる。その後、ソーセージも入れる。
６．スパゲッティがゆであがったら、ざるにあけて水で冷やす。

こうして出来上がったスパゲッティとミートソースを別々の器に盛って、つけ麺みたいにして食べる。
ポイントは、ニンニクを麺をゆでる時に使うのと、和風ダシを強くきかせるところかな。

結構、おいしいと思うよ。
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＜＜昨日の記録＞＞
朝：自家製餃子10個
　　マグロの刺身20グラム
　　ご飯2杯

昼：メロンパン
　　コーヒー 57Kcal

夜：コンビニ弁当
　　アメリカンドッグ

体重：７９キロ
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暇つぶし

モーリス — 2009-01-02T15:25:57+09:00

いやはやどーもであります。
ただいま実家から東京に帰る新幹線で
ありまして、隣の席でPSPをやってる
青年の貧乏揺すりが激しくてたまらん
状況です（まー実際にブログに書き込
むのは、家に着いてからになるわけで
すが）。
東京に帰って、私の場合、これで年末
年始の暴飲暴食期間が終わりを迎える
わけですが、会社勤めをしている皆さ
んは、これから職場の新年会があった
りするんでしょうな。

このブログもダイエットがテーマな
わけですが、ダイエットのためには
宴会には出ない、という以上の防御
しかないわけで、あとはせいぜい、
サラダと鍋物で野菜をいっぱい食べ
ましょ―、くらいしか言うことはな
いですかね。
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それにしても隣の青年がカチャカチャ
うるさいです……あっ、横目でこっ
ちを見てます。
そういえば私、ビジネス文書なんか
ではそういうのはないんですが、ブ
ログの記事を書いてるときは、結構
な頻度で、書いてる内容を口で言い
ながらパソコンのキーを叩いてたり
します……キカレチャッタカナ？

「ちっ」とか舌打ちをされてしまい
まして、そうこうするうちに、新幹
線は新横浜に到着。東京まではあと
２駅です。
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家に帰る前に秋葉原に寄ろうかと
思っているんですが、秋葉原って、
以前はロクな食べ物屋が無いって
印象でしたよね。

まあ以前って言っても３、４年前
の印象なんですが、ドラマの「電車
男」のブーム以降、いろいろオー
プンしましたが、でもまあ「別に
わざわざ秋葉原で食べるようなもの
じゃないよなあ」ってお店ばっかり
でしたね。
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私がよく行ってたのは、ヨドバシカ
メラのレストラン街にあるすき焼き
屋ですかね。ここで毎週のように
しゃぶしゃぶを食べていた時期も
あったものです。

しゃぶしゃぶって、ヘルシーですよ
ね。なにしろ、肉をお湯で洗って食
べるんですから。そりゃもうアブラ
なんか少ない少ない。
それとこの店、食べ放題じゃない通
常のコースでも、野菜が食べ放題な
んですよ。
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だから「ちょっと便秘気味かなー」
って時は、まずこの店に行って、野
菜を爆食してましたね。

というわけで、何を言いたいのか
すっかりわからなくなってしまい
ましたが、そういえばこのブログは、
私のダイエットの記録のブログでも
あったのでした。
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実際にダイエットの記録をはじめる
のは、「ダイエットの理由」のシリ
ーズが完結してからにしようかと思
ってたんですが、そちらがどんどん
長引いてる状況ですので…うわあ、
「まもなく品川です」ってアナウン
スが入ったとたん、貧乏揺すりがま
すます激しくなったですよ。それは
あたかも、夏の終わりを察知したセ
ミの鳴き声のごとく…これでは、い
つまで経ってもはじめられませんか
ら、もう、とにかく始めてしまおう
と思います。
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では今日から、毎日どんなものを食
べてどんな運動をしたのか記録して
いきますので、よろしくどーもであ
ります。

はい、品川到着。
PSP青年が降車しましたので、これ
にて暇つぶし終了。
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自家製ヘルシー餃子のレシピ

モーリス — 2009-01-01T23:11:53+09:00

自家製の（多分）ヘルシーな餃子のレシピを紹介しましょう。
ポイントは、ニラとキャベツを多めに入れる点ですかなー。私はこの餃子が大好きなんですよ。
でもレシピを見てもらったらわかるとおり、これって、餃子っていうよりニラ団子って言った方が正しいかもね。
ラー油や酢を入れずに醤油だけ付けて食べるのが一番おいしいかも。
ごはんに合うったらないですよ。
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うちでは、これを１回に１００個は作って食べるんですよ。
だから、材料も多め（笑）。
まあ、家で餃子を作るのに５個とか１０個だけしか作らないって人もいないでしょうから、大体、半分とか３分の１の材料で作ったらいいんじゃないですかね。
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＜材料（１００個分）＞
・豚挽肉…５００グラム
・ニラ…３束
・キャベツ…中１／２個
・タマネギ…大１／２個

＜作り方＞
１．野菜をすべてみじん切りにする
２．ニラとキャベツを混ぜて、布巾で絞って水分を取る
３．２のニラとキャベツにタマネギと肉を混ぜる
４．３に塩コショウとダシの素で味を付けて、粘りが出るまでこねる
５．皮に包んで、フライパンで蒸し焼きにする

ポイントは、ニラとキャベツだけ絞って水分を取るってところですかね。
それから、あんまり凝ったことをしていないってのもポイントかも。
意外と忘れがちなのが、皮に包んだ餃子を並べるとき、下に片栗粉をふっておくこと。これをやっておくと、焼いたときフライパンにこびりつきにくくなる。
蒸し焼きするときの水は、私の場合、餃子の下３分の１までいっちゃうくらい入れます。
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今日は、この餃子１００個とお好み焼きが我が家の昼と夜のごはんでした。
お好み焼きにもキャベツを半分使ってるから、あわせて丸一個食べてしまったことになりますなー。
明日のお通じが楽しみですわい。

それでは、今年もよろしくお願いします。
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来年のダイエット

モーリス — 2008-12-31T21:02:03+09:00

昨日から、実家に帰ってます。
いきなり、具合が悪くなってます。
食べ過ぎ、というのもあるんですが、それとはまた別の理由もあるんですなー。実は、一昨日、足をケガしてしまったんですよ。
スポーツをやっていて足を足をくじいてしまったんですが、なんとか歩くことが出来るくらいの状態です。
しかしねー、足の文方を間違えると痛いんだー。
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だからいま、ほとんど座るか寝たままの状態です。

そんな状態で、いきなり食べちゃったんですよ。
家族総出で作った餃子（これがウマい）を２０個とか、かに１パイとか。
でもねえ、量としてはそんなにたいしたもんじゃない。
じゃあ何が悪いかっていうと、やっぱりこれも、動かないのが原因なんですけどね。

動かないってことは、どこにも行かないってことで、つまりトイレにも行かないってことなんですな。それで、オナカの中に食べものが残って、イタイイタイということになってるわけです。
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お風呂入って、水飲んで、トイレに行けば直るんでしょうけど、動くのがどうにもねー。

それにしても、今年もあと数時間。
来年は、どうしようかな。

今年はちょっと、やっぱりケガが原因で、途中でダイエットが出来なくなっちゃったんですよね。
だから足のケガがなおったら、とりあえず筋トレからやり直してみようかな、と。
基本に戻って、大きな筋肉を鍛えるところからやってみようかと思います。
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で、食事の方なんだけど、それについては、おいおい書いていこうと思いますが、まずは正月。
元旦は、お昼にお好みを食べることが決定しています。
キャベツ多めにして、お通じを良くしてみますか。
ああ、それからまた餃子。
うちの餃子はマジでウマいですからね。
明日は、レシピを書いてみようかと思います。

それではまた。
良いお年を。
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ダイエットの理由１０

モーリス — 2008-12-30T10:08:10+09:00

運動と食事制限で着々と体重を減らしていく私。しかしその裏では、恐るべき事態が進行していた。
95キロ。
93キロ。
91キロ。
88キロ。
87キロ。
86キロ。
83キロ…………

ダイエットを始めて半年。
私は、９５キロから１０キロ以上の減量に成功していた。
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デブのくせにいきなり運動を始めたから、膝を痛めたりなどのアクシデントはあったものの、このままいけば、８０キロ以下の体重に戻るのも、時間の問題と思われたのだが……

しかしだ。

体重が、８５キロを割った辺りからだろうか……
最初はさっぱりだったスポーツでの私の勝率も、だんだん上がってきていた。

そうすると、対戦相手から、こんな風に言われることが増えてきたのだ。
「いやあ、体格差で負けました」
「すごいパワーですよねえ」

つまり、まだまだデブな私の体重が、競技を行う上で、逆に武器になるようになっていたのだ。
しかも、かなり重要な。

そして悪いことに、こんなことを言う先輩が現れた。
その人は、私の通うスポーツのサークルでは、一番強いグループにいる人でもあった。

「あのさあ、痩せれば動きが速くなって、強くなると思ってるかもしれないけど、そんなの間違いだからね。ボールとかでもさあ、ある程度重さがある方が遠くまで投げれるじゃん」
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それを言われた日の私の体重は、ちょうど８０キロだった。
体重計に乗りながら、こんなイメージが私の頭に浮かんでいた。

「８０キロ」と書かれた看板。
その上には、「↑デブ」と書かれたプレート。
その下には、「↓ヤセ」と書かれたプレート。

それが、こんな風に変わる。
「↑デブ」が、「↑モテない」に。
「↓ヤセ」が、「↓モテる」に。

更に、こんな風に。
「↑モテない」が、「地獄」に。
「↓モテる」が、「天国」に。

しかし、ああ……それが、こうなってしまったのだ。

「↑地獄」が、「↑強い」に。
「↓天国」が、「↓弱い」に。

そのとき私の中で聞こえていたのは、こんな声だった。

「いやあ、体格差で負けました」
「すごいパワーですよねえ」
「体重は武器だよ」
「痩せたからって強くなれるわけじゃないからね」
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そして…………変わった。
「↑強い」が「天国」に。
「↓弱い」が「地獄」に。

痩せるよりも、強くなることを選んでしまった瞬間だった。
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ダイエットの理由９

モーリス — 2008-12-29T09:42:13+09:00

肥満からの脱出のため、スポーツを始めた私。食事制限との相乗効果で、確かに体重は減り始めたのだが……確かに、体重は減った。
みるみる減り始めたのだ。

９５キロ前後あった体重が、１ヶ月後には９０キロ弱に。
スタートダッシュでの急速な体重減だとしても、
なかなか良好な滑り出しといえた。

しかし、ここでちょっとした誤算というか、ズレが発生する。

私がスポーツを始めたのは、痩せるためだ。
というよりは、痩せるためのウェイトトレーニングや
有酸素運動に、目的を持たせるためだった。
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つまり、痩せるためのトレーニングを、継続するための目的
として、スポーツを始めたのである。

だから私がスポーツを始めたのは、あくまで補助的な
意味合いからだったのである。

しかしだ。
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まったく考えてもいないことだったのだが……
１週間に４回、私はスポーツの練習に通うようになっていた。
もう、おわかりだろう。

私は、そのスポーツにはまってしまったのだ。

それはもう、指導を勤めるプロ選手にキモがられるほど。
ろくに身体を動かせず、毎回こてんぱんにやられてるくせに
何故か止めない。
それどころか、ほとんど毎日通ってきているデブの３０男。

すでに言った通り、私がスポーツを始めたのはダイエット
のためだったのだが、いつしか、そのスポーツで強く
なるために痩せる、という風に意識が変わっていた。

完全に本末転倒なのだが、別に問題はないだろうと
私は考えていた。

スポーツにハマることで、確実に、ダイエットは
進行していたからだ。

しかしこの意識のズレが、逆にダイエットに大問題を
発生させることになろうとは、この時の私は、まだ
想像すらしていなかった………
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30代のヘルシーダイエット